කලාව සහ ජීවන රටා

වර්තමානයේ වෙළඳපොළෙහි පවතින ආහාර බොහොමයකට ‘අජිනොමොටෝ’ හෙවත් MSG යොදන බව නොරහසක්. මිනිස් දිවකට දැනෙන ප්‍රධාන රස වර්ග වලින් “උමාමි රස” ජනනය කරන මේ රස වර්ධකය පෙරදිග ආසියාවේ නිමැවුමක්. කෙසේ නමුත් මෙහි රසය පරයමින් ඒවා ශරීරයට ඉතා අහිතකර යැයි යන මතය සීග්‍රයෙන් ජනගත වෙමින් පවතින අතර, මේ නිසා අජිනොමොටෝ භාවිතයෙන් සම්පූර්ණයෙන් වැළකීමට බොහෝදෙනා පෙළැඹී සිටිනවා. මේ අතර තවත් සමහරෙක් එම මතයන් පුස්සක් යැයි ප්‍රකාශ කරනවා. ඇත්තෙන්ම අජිනොමොටෝ මිනිසුන් ඉතා බිය විය යුතු තරමේ රකුසෙක් ද? මේ විවාදිත රසකාරකය පිළිබඳ සොයා බැලීමට අප තීරණය කළේ ඒ නිසාවෙන්.